ENSALADAS
SOPAS
entrantes vegetarianos
entrantes de carne
nuestro chef recomienda
platos
PLATOS EN SALSA DE MASALA (MUY SUAVE)
Salsa tradicional hindú preparada con coco, almendras, tomates y especias, muy suave para el paladar.
PLATOS AL CURRY (SIN PICANTE)
El curry es una mezcla basada en diferentes especias (masala) que se utilizan en la India para guisos o estofados con salsa, jengibre, ajo y cebolla, más el toque especial del cocinero.
PLATOS EN SALSA DE KORMA (MUY SUAVE)
Salsa especial de coco, hecha a fuego lento.
PLATO EN SALSA DE DHANSAK
Salsa preparada con lentejas, zumo de limón, cilantro verde y especias hindúes.
PLATO EN SALSA DE JALFRAZI (MEDIO PICANTE)
Trozos de carne preparada con pimienta, cebolla, jengibre y ajo.
PLATO EN SALSA DE BHUNA
Técnica culinaria de la cocina hindú con especias tradicionales, acompañada con cebolla, tomate, jengibre y ajo.
PLATO EN SALSA DE ESPINACAS (SAAG)
Crema suave de espinacas con especias de la India.
PLATO EN SALSA DE MADRAS (MUY PICANTE)
Curry de color rojo que posee un alto contenido de chile en polvo. Se trata de una salsa originaria del sur de la India.
PLATO EN SALSA DE BALTI (MUY SUAVE)
Jugoso asado al horno preparado con cebolla, cilantro, pimiento y especias. Servido en un cuenco tradicional hindú de cobre.
PLATO EN SALSA DE KARAHI (MUY SUAVE)
Plato típico de elaboración hindú con salsa y especias recién molidas con cebolla, pimiento, tomate y cilantro fresco.
PLATO EN SALSA DE ROGANJOSH (MEDIO PICANTE)
Curry aromático de elaboración hindú. La carne o pescado está cocinada en mantequilla clarificada a fuego vivo.
PLATO ESPECIAL EN HORNO HINDÚ
Todos los platos están servidos con salsa de curry en un cuenco hindú muy caliente.
PLATO DE VERDURAS
PLATOS DE ARROZ BIRYANI
Arroz basmati cocido al vapor con fragancias naturales, pimiento, frutos secos y cilantro fresco, servido con salsa curry.
arroz (basmati)
PAN TRADICIONAL INDIO HORNEADO EN TANDOOR
POSTRES HINDÚES
PLATOS ESPECIALES
BEBIDAS
CERVEZAS
vinos
TINTOS
BLANCOS
ROSADOS
CAVAS
