⇠NUESTRA CARTA⇢
COCTELERÍA DE AUTOR
QUIMBAO ESPRESSO12,00€
Nuestra versión del Espresso Martini: café espresso, mezcal y un toque de vainilla.
QUIMBAO LOVES PISTACHO14,00€
Una combinación que te dejará helado: bola de helado de pistacho, licor de almendra, vodka, vainilla y canela quemada.
OMAKASE CÓCTEL12,00€
Omakase es un concepto japonés que significa: Confiar en el Chef. ¡Pregunten a nuestro coctelero y creemos juntos una nueva aventura!
CÓCTEL DE LA SEMANA10,00€
Cada semana un cóctel clásico fuera de carta.
COCTELERÍA CLÁSICA
PORNSTAR MARTINI10,00€
¡El cóctel más popular de Londres! ¡Luces, cámara, acción! Vodka infusionado con vainilla, puré de fruta de la pasión, zumo de lima.
ESPRESSO MARTINI10,00€
Creado en 1980 en Londres para una joven que pidió "algo que me despierte y luego me destruya". Vodka, Licor de café, sirope de vainilla y café espresso.
SOUR (AMARETTO, WHISKY)10,00€
Citrico, dulce y suave son las notas que acompañan a cualquiera de nuestros sours. Amaretto, whisky, pisco o amontillado, zumo de limón y sirope.
NEGRONI10,00€
El cóctel del glamour, inventado casi por casualidad en 1919 por un camarero en Florencia: ginebra, vermut rojo y Campari.
BLOODY MARY10,00€
Un cóctel sabroso entre salado, ácido y umami, creado en 1921 en París: vodka, zumo de tomate, zumo de limón, sal negra, pimienta negra, salsa Perrins y nuestro ingrediente secreto. ¿Picante? ¡Consulta a nuestro personal!
MOSCOW MULE10,00€
¡El cóctel más refrescante y cítrico! Vodka, zumo de lima y ginger beer.
MOJITO CLÁSICO / FRESA / FRUTA DE LA PASIÓN9,00€
Originario de Cuba y creado por primera vez, según la leyenda, por el corsario Richard Drake como medida contra el escorbuto y para entrar en calor: hierbabuena y limas majadas, ron Havana 3, un toque de limón, azúcar moreno y soda. También los tenemos sin alcohol.
DAIQUIRI CLÁSICO / FRESA9,00€
Creado en las minas de Santiago de Cuba al usar el ron autóctono en lugar de ginebra: limas, ron blanco y zumo de lima.
CAIPIRINHA9,00€
El auténtico sabor de Brasil y su cultura. Lima, cachaça, zumo de lima y azúcar moreno.
MARGARITA10,00€
Nacido en Ciudad Juarez en 1942 a petición de un cliente regular que quiso hacerle un regalo especial a su esposa, llamada Margarita: tequila blanco o reposado, triple seco, Cointreau, zumo de lima, sal negra y shichimi togarachi.
PIÑA COLADA10,00€
Originario de los piratas en los mares del Caribe y afianzada en Puerto Rico en el siglo XIX: ron blanco o añejo, puré de coco, zumo piña, sirope de piña y puré de coco. También sin alcohol.
APEROL SPRITZ9,00€
Un aperitivo refrescante consumido mayormente en las regiones de Venecia y tradicionalmente mezclando agua con gas y vino blanco: Aperol, prosecco y agua con gas.
SAN FRANCISCO (SIN ALCOHOL)10,00€
Una delicada combinación de zumos para el paladar y colores para la vista: zumo de melocotón, zumo de naranja, zumo de piña, zumo de limón y granadina.
SANGRÍA10,00€
pregunte por nuestros cócteles fuera de carta
BEBIDAS ESPIRITUOSAS
DESTILADOS8,00€
Red Label, White Label, 100 Pipers, DYC, Jack Daniels, Ballantines, Cutty Sark, Jameson, J&B, Four Roses, Santa Teresa, Cacique, Capitan Morgan, Legendario, Brugal, Areucas, Areucas Miel, Havana 3, Barceló, Bacardi blanco, Malibú, Gordons, Tanqueray, Tanqueray 0'0, Tanqueray Flor de Sevilla, Puerto de Indias Strawberries, Puerto de Indias Exótica, Larios, Larios 12, Larios Rosé, Rives, Rives Pink, Rives 1880, Rives Exótica, Beefeater, Seagrams, Gipsy dry y Gipsy Blu (low alcohol), Absolut, Stoli, Smirnoff
DESTILADOS SUPERIORES10,00€
Black Label, Jack Daniel's apple, DYC 8 años, Havana Club 7 años, Zacapa, Matusalem 7 años, Greygoose, Ciroc y Ciroc apple, Bulldog, Brockmans, Gin Mare, Bombay Saphire, G Vine, Masters Gin, London N1, Martin Millers, Nordes, Mombasa, Rives Especial
DESTILADOS PREMIUM14,00€
Barceló Imperial, Flor de Caña, Cacique 500, Macallan 12 años, Gold Label, Green Label, Chivas Regal 12 años, Vox, Citadelle, Hendricks, Tanqueray 10, Citadelle
LICORES8,00€
Carlos I, Cardenal Mendoza, Magno, Gran Duque de Alba, Disaronno, Licor 43, Jägermeister, Frangelico, Campari, Baileys, Crema de orujo, licor de hierbas, Limoncello
CAFÉ SOLO2,50€
CAFÉ CON LECHE / CORTADO2,80€
LATTE4,00€
CAFÉ FRAPPE8,00€
REFRESCOS2,50€
Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca Cola Zero Zero, Fanta de naranja, Fanta de limón, Nestea limón/maracuyá, Aquarius de Naranja, Aquarius de limón, Sprite, Tónica Schweppes, Royal Bliss Strawberry, Monster, Monster 0, Jinger beer, zumo de piña, zumo de melocotón, zumo de naranja, zumo de tomate, agua, agua con gas
CRUZCAMPO CORTADA2,50€
CRUZCAMPO MACETA4,00€
CRUZCAMPO GRAN RESERVA4,00€
CRUZCAMPO SIN GLUTEN3,50€
HEINEKEN 0'03,50€
AMSTEL TOSTADA3,50€
RADLER CRUZCAMPO3,50€
PAULANER6,00€
ÁGUILA SIN FILTRAR3,50€
CERVEZA ALCÁZAR3,50€
DESPERADOS3,50€
SOL3,50€
BLANCOS4,00€
Tierra Blanca semidulce y Lamer (verdejo)
TINTOS4,00€
Montecillo (Rioja), Usarralde (Rioja)
ESPUMOSOS4,00€
Sojo's y Sojo's rosé
VERMUT4,00€
Martini Rosso, Martini blanco, vermut rojo artesanal
VINOS DE JEREZ4,00€
Pedro Ximénez, Fino, Oloroso, Cream y Medium
